Tokyo Aleworks Taproom Itabashi

板橋Cask Villageの1階にあるブルーパブ。ウイスキーの試飲ルーム、ワインビストロ、ゲストハウスも同じ建物に入っており、スコッチモルトセールス社の本社ビル全体を改装した複合施設です。2018年5月、Bob Stockwellとチーフブリューワーの Mike Carncrossが「共に醸す（communal brewing）」をコンセプトに開業し、20Lパイロットシステムでお客さん自身がビールを仕込めるのが最大の特徴。常時11種の自家醸造ビールを毎週入れ替え、「Center Gai」や「307」といったクリーンなアメリカンIPA、ラガー、グァバのサワーソルベなどが揃います。自家製のハイボールも樽生で。カウンターはウイスキー樽の再利用、店内にはガチャガチャや盆栽まで。スマッシュバーガーをチーズディップで頼んで、4種のビアフライトと合わせるのがおすすめ。テラス席は愛犬同伴OK。月曜定休。