Hitachino Brewing Shinjuku

木内酒造（常陸野ネスト）の新宿駅アウトポストで、2024年3月18日オープン。カウンター15席・全席禁煙で、立ち寄って一杯→精算→移動、という設計です。飾りより強いのは自社のシャルキュトリー。麦芽粕を飼料にした茨城産豚を、自社ハム工房「BARREL SMOKE」で生ハムやベーコンにして出してきます。最初は120ml×3のテイスティングから入り、気に入ったらフルサイズへ。食べるならハム盛りかフォカッチャ生ハムサンド。ビール以外に日の丸ウイスキーや柑橘系のクラフトジンも。電源とWi‑Fi、ドラフト缶の持ち帰りもあり。JR改札内です。