Shinjuku Ale

歌舞伎町セントラルロードにできた、本格的なブルワリー併設店です。2021年3月、CMGの松浦大輝氏が、元ショットバーやラウンジの運営者たちとともに、5年かけてクラフトビールを研究したうえでオープンしました。醸造を担うのは宇佐美ブルワリー出身の小川大河氏。ハウスビールは、すっきりとしたIBU25のピルスナー、しっかり効いたIBU70のIPA、ベルギーホワイト、さらにはCBD入りのボトルまで揃います。まずはテイスティングセットで試してから、お好みの一杯へ進んでください。建物は3フロア構成で、1階は禁煙、2階は喫煙可、3階が醸造所そのものです。BBQやフライドポテトがビールによく合います。にぎやかでグループ向き、まさに歌舞伎町の空気。席と落ち着いた会話を求めるなら、早めの時間がおすすめです。