Via STANd

2019年末、武蔵小山の再開発モールにできたVia STANdは、6タップのクラフトビールとワインを軸にした“通り道”の一軒です。クラフトビアマーケット出身の森 脩平さんが切り盛りし、低温調理の肉（豚・羊・仔牛など）やパスタまで、キッチンが主役。店名のSTANは“熱狂的なファン”の意で、タップは入れ替わりが早く、週替わり感覚で楽しめます。全席禁煙でカード／QR決済も可。お通しスープ付きでチャージは¥500。カウンターは厨房が見えて良い一方、席数は多くありません。冬は外デッキ側が冷えます。