TAP & TUMBLER

2022年5月オープン、恵比寿駅東口から徒歩2分にあるセルフ量り売り式のクラフトビール専門店です。下北沢の「TAP&GROWLER」、渋谷の「TAP&CROWLER」に続く、Domingo Inc.運営の3店舗目にあたります。注文方法がユニークで、カウンターでグラスと「POURカード」を受け取り、15ある各タップにカードをかざして自分で注ぎ、0.1オンス単位で量り売りされるシステム。最後にまとめて精算する仕組みです。タップはFar Yeast、Fujiyama Hunter's、Craftrock、DevilCraftなど国内クラフトが日替わりで並び、冷蔵庫には海外の瓶・缶が約40種類。銘柄ごとにCO2と窒素の比率を調整し、泡のきめ細かさにこだわっています。工場風のインダストリアルな内装、ほぼ立ち飲みスタイル、食事の持ち込みOK、チャージなし、ペット・お子様連れ歓迎。月曜は24時間営業というユニークな設定です。