The Wigtown

2017年オープンのThe Wigtownは、吉祥寺の南側にある全20席のスコティッシュパブです。カウンターが主役で、2人向けテーブルもあり、ノーチャージかつ全席禁煙。オーナーはダブリンのパブで修業し、スコットランドの蒸留所を120以上回った経験があるため、バックバーは気まぐれではなく意図があります。シングルモルト、ジン、きちんとしたサイダーに英国ビール。料理もパブの定番で、フィッシュ＆チップスやプレッツェル、黒板のおすすめが中心。大音量のスポーツ観戦というより会話派の客層です。最初は少量で回して、良いボトルがあるうちに。クラフトビール目当てでもサイダーは飲んでください。