OUR DAYs clubhouse

概要

OUR DAYsは、映画プロデューサーが「現場でビールを回す」と決めた結果みたいな店です。代表兼ブルワーの西口典子さんが2021年に立ち上げ、2022年に笹塚でマイクロブルワリーとして開けました。店内の奥にタンクがそのまま見えて、ドイツ製SPEIDEL（マッシュ230L、発酵200L×4）で仕込み、モルトとホップ配合を毎回調整します。タップはだいたい自社の6〜7種で、映画タイトル由来の名前が多め。フードはポップコーンなど軽めで、向かいのパン屋で補完する人もいます。基本は立ち飲みで席は少なめ、週末は2階のクラブハウス・キッチンが動くことも。テイスター1つ、パイント1つ、長居しないのが正解です。