ガハハビール

概要

2017年、江東区初のブルワリーとして開業。GAHAHA BEERは、ビアバーと居酒屋を別々のものにしたくなかった店主・馬場さんの答えです。馬場さんは高円寺の居酒屋で長く料理に立ち、麦酒工房で省スペース醸造を学び、この南砂住宅の一角に店をつくりました。ここではビールは食事の横にあるのではなく、食事の中に入っています。店内はカウンターとテーブルの半々で、商店街へ少しこぼれるテラスもあり、客層は地元の常連、仕事帰り、話しすぎないビール好き。最初はダンチエールか馬場のブロンド。そのあとに刺身か牛バラのビール煮へ進むのが正解です。ここは銘柄チェックより、食欲がものを言う店です。