PIZZAKAYA

PIZZAKAYAは最近よくある“クラフト”新業態ではありません。1996年に西麻布で始まった東京のアメリカンピザ店が、六本木一丁目のオフィスタワー街に戻ってきた形です。店内は仕事帰り需要仕様で、ハイテーブル中心、立食を含め最大60名、プロジェクターと電源、Wi-Fiまで揃い、予約は企業寄りになりがち。ビールが主役で、タップは約10本＋ボトル。US寄りを軸に、ローカルの入れ替えもあります。カリフォルニアワインは保険。チャージなしで、カードやQR決済も普通なので、このエリアでATM探しは不要です。具多めのピザを選び、ペパロニが無難。グルテンフリーは“実用”として扱うのが正解です。