olla

olla（オジャ）はAND BEERの阿佐ヶ谷拠点で、醸造担当の安藤祐理子さんと、料理担当の安藤耕史さん夫婦が運営しています。高円寺のタップルームは2017年に始まり（醸造は2018年から）、2021年には山梨・勝沼に醸造拠点を構えてワイン樽のバレルエイジや季節の仕込みも進めています。2023年5月オープンの店内は15席と小さく、高円寺より絞った構成。自家製ビールは4タップ前後で、山梨寄りの国産ワインも少量あります。タコスは毎日プレスして焼くトルティーヤが軸。サボテンやメキシコの食器は耕史さんの旅の持ち帰りで、演出ではありません。犬はテラスのみ。カウンター狙いなら早めにどうぞ。