Craft Beer Granzoo

GRAN ZOOはカンパイ！ブルーイングのタップルームで、1階がパブ、2〜3階が醸造所。ビール名に近隣の「〜坂」を付けるのが定番です。運営はZIP THE FUTURS（OZ/NZワインの「ズーガンズー」系列）で、料理が手抜きにならない理由もそこ。店内はカウンター9席＋4人テーブル1つの小箱なので、先客の会話量がそのまま空気になります。稼働時はカンパイ！中心に6〜8タップ、ワインとシンプルなハイボールも。鶏ハツのガーリックソテーか名物レバーフライを。金沢直送の魚介、ワニ／カンガルー串が出る日も。テーブルチャージ¥300、キャッシュレス可、全席禁煙、英語メニューあり。