SKOOKUM HOTDOG DINER

オーナーの飯田優作さんは、AS CLASSICS DINERの元店長。2021年10月に独立し、開店前からクラウドファンディングで「グルメホットドッグ」の構想を提示して人を集めました。店内は35席のコンパクトな造りで、コンクリートと木、スポーツ中継の画面、受け継いだ旗などでアメリカ味を出しつつ、やり過ぎはありません。肝はソーセージで、配合から腸詰め、燻製まで店内で回し、改良も続けているそうです（バージョン40台とも）。生はバドワイザー寄りですが、クラフト系の缶も回転で入ります。中目黒駅から徒歩5分、川沿いから一本入った場所。英語メニューあり、支払いはカードで。カウンターでチリドッグ、さっと帰る。