FLAT BAR

2011年オープンのFLAT BARは、三軒茶屋駅から徒歩2分ほどのビル2階にあります。ここは樽生の注ぎに執着するタイプで、最初の一杯はスーパードライが無難——冷えたグラスにきめ細かい泡で、手を抜きません。次はゲストタップやボトルの輸入ビール（ヒューガルデンが出がちで、国産クラフトも入れ替わります）へ。全20席でカウンターは短め、奥に“屋根裏”みたいなカーテン付きソファ席があり、静かに話したい人向きです。奥席狙いなら早め、遅いとスツールになります。お通し¥200、カードとPayPay可。スフレオムレツ、唐揚げ、パスタで腹を作って、ほどよいところで切り上げてください。