Sour Swamp
バー · 船橋
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概要
2022年11月11日オープン、小田急線千歳船橋駅北口から徒歩約3分、コーポ軽井沢1Fに位置するクラフトビールのタップ＆ボトルショップです。店主は安中さん、狛江の和泉ブルワリー／Beer Cellar Tokyo出身のブルワーで、独立後は『サワービール専門店』というニッチに振り切った一店一品の構えで開店。店名『SOUR SWAMP』は『酸っぱい沼』の直訳で、サワーの沼に皆さまも一緒にハマりませんか？というメッセージ。タップは6本、ベルリナーヴァイセ、ゴーゼ、フルーツサワー、ケトルサワー、乳酸発酵系、ワイルドエールが中心、まだサワーに馴染みのない方向けにヘイジーやラガーも数本用意。ボトル・缶は最大120種類のセレクトを冷蔵保管、店内飲酒も可（抜栓料100円）、もちろん持ち帰りもOKです。ジンも少量取り扱い。カウンター席、電源あり、車椅子対応、全席禁煙、おひとり様歓迎。2024年7月には海老名のパンからアップサイクルする醸造所Better Life with Upcycleと『Sour Lager』のコラボリリースを実施するなど、コラボにも積極的です。水・木定休。