Boomin

BOOMINは池袋北口エリアで2003年から続く、9席カウンターの豚料理ビストロ兼ビアバーです。赤いカウンターとオープンキッチンで、流れは単純。豚焼き、スパイスの効いたスペアリブ、その日のピクルスや冷菜が軸になります。ドリンクはクラフト寄りで（志賀高原や常陸野などのボトルが出やすい）、ワインも素直な選び方。チャージなし・全席禁煙、支払いは現金かPayPayでカード不可。ボトル持ち込みは¥1,200。常連は自分の“定番ボトル”が決まっています。