Taihu Tokyo

概要

2020年6月オープン、神楽坂の裏路地にある木造2階建ての古民家で、台湾の老舗クラフトブルワリーTAIHU BREWING（臺虎精釀）の海外初となる直営タップルーム兼ボトルショップです。台北・大安に本拠を置く親ブルワリーは、台湾クラフトビール黎明期から活動する有名ブランド。広報のChen Hsiang氏が都内各所を視察したうえで、料亭街として栄えた神楽坂の歴史性を理由にこの地を選び、元料亭の暖簾と外観をそのまま活かしています。1階はカウンター・ソファ・立ち飲みスペースを備えたモダンなビアバー、2階は台湾居酒屋スタイルのテーブル席。タップは10種以上、フルーツ・サワー・IPA・和風スタイルまで、台北から空輸されるTAIHUの樽が日替わりで並びます。料理は台湾風唐揚げ、排骨、魯肉飯、四川山椒きゅうりなど本格派。英語・中国語スタッフ対応、チャージなし、ボトルの持ち帰りも可能です。