TOWA

2015年、上野のアイリッシュパブ『The World End』の2号店としてスタート。TOWAは“パブ”のフォーマットを日本仕様に変換して、常時15の生（樽替わり）、短めの日本酒リスト、締めの二八蕎麦で組み立てます。主役はバーカウンターで、タップが制御盤みたいに並び、窓側のテーブルは上野の交差点を見下ろします。会社帰りとビール好きが多く、つまみだけで終わらせないタイプ向け。チャージなし・全席禁煙、支払いはカードとPayPay（交通系ICは不可）。一番ドライな樽をハーフで、だし巻きか天ぷらを挟み、冷たい蕎麦で締めてから次を決めてください。