Gyoza to Jibeeru Ichi Senta Minami

横浜市営地下鉄センター南駅から徒歩4分、スーパー三和の隣にある餃子×クラフトビアの専門店。2020年2月1日オープン、カウンター5席＋テーブル14席の計19席というこじんまりとした近所の居酒屋の落ち着きです。餃子システムが特徴——席に着いた瞬間、鉄鍋の焼き餃子4個がデフォルトで提供されます（不要な場合はお声がけでキャンセル可）。皮は国産小麦に全粒粉を混ぜ込んだ自家製、餡は国産麦豚の肩肉100％、デフォルトはニンニク不使用なのでランチやデートでも安心です。バリエーションは手羽餃子（手羽先を手ほぐしして餡を詰めたもの）、麻婆餃子、キムチチーズ餃子、水餃子、そして青森産ニンニクをガツンと効かせた別バージョンも。ドラフトはキリン一番搾り＋個性派クラフト4種の常時ローテーション（過去には金しゃち名古屋赤味噌ラガーや志賀高原ビールも）。ディナー予算は2〜3千円前後、月曜定休。