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THIS BREWINGの定番ペールエール。全ビールに「this [スタイル名]」と命名——常に最新の「今、この瞬間」のバージョン。THIS BREWING（ディスブルーイング）は2023年7月、上野（台東区）湯島駅2分にオープン。デザイン事務所TANGRAM運営——オーナー矢吹誠はクリエイティブディレクター＋ビールレシピ＆デザイン担当、マネージャー一ノ瀬が醸造業務（元アメリカンクラフトビール輸入営業）。コンセプト「ピンと張った日常に揺らぎを」——ロゴの「H」の横棒が揺らいでいるのは、ビールがもたらすリラックスの象徴。静かな路地裏のカフェのような雰囲気。1Fガラス張り醸造所＋立ち飲みバー、2Fテーブル席。6タップ（自家醸造＋ゲスト）。固定ラインナップなし——年間約40種、常に入替。300Lタンク×4。缶販売あり。Fakalòピザギャラリーとのパニーノ、自社開発アイス。アパレル・アーティストコラボ予定。
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