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出雲市斐川町でしか育たない幻のしょうが「出西生姜」の搾りかすを使った、限定醸造のジンジャーセゾン。やわらかな生姜の香りとほんのりスパイシーな余韻が特徴で、地域の副産物を活かしたアップサイクルな取り組みです。ABV 6.5%。
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