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自家栽培の酒米「山恵錦」とスペルト小麦を使い、ヨーロッパのアロマホップと自家栽培カスケードで仕上げたラガー。米の芯に近い白い部分を使うことで雑味のないクリーンさを実現し、金紋錦版よりもよりキレのある爽快な飲み口が特徴です。ノーブルホップ由来のハーバルな印象の中にフルーティさも感じられ、和食との相性が抜群です。
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