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ONE LAP BEHIND

忽布古丹醸造

ビール · Saison with Yuzu & Sorachi Ace · 6% · IBU 22

上富良野の忽布古丹醸造と宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWINGによるクロスコラボビール。ベルギー伝統のセゾンをベースに、上富良野産ソラチエースをマッシュ・ワールプール・ドライホップと多段階で使用し、ヒノキやレモングラスのようなウッディな香りを重層的に表現。気仙沼・大島産の生柚子果皮を移送タイミングで漬け込み、鮮烈な柑橘香と心地よいドライなフィニッシュをもたらします。

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