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英国パブの定番スタイルESBにインスパイアされた一杯で、Crisp社のフロアモルテッド・マリスオッターをベースに使用。ビスケットやキャラメルを思わせるモルトの豊かな風味に、欧州産ホップのハーバル・フローラルなアロマが調和し、英国酵母のエステル香がトフィーのような奥深さを加えます。炭酸をやや控えめにすることでシルキーな口当たりを実現し、カスクエールのような趣きを感じられる仕上がりです。
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