Natural Yeast Beer ~Domaine Oyamada~

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反射炉ビヤ

ビール · Grapes Yeast Beer · 5% · IBU 10

山梨県のドメーヌ・オヤマダとのコラボレーションビールで、白ワイン用のデラウェア葡萄に付着する自然酵母を使用して醸造されています。低温でゆっくりと発酵させることで、リンゴやカリン、柑橘などの繊細なフルーティーアロマと乳酸由来の爽やかな酸味が複雑に絡み合い、熟成ホップの心地よい渋みが余韻を彩ります。

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