Taiyo Sakaba

2016年5月オープンの「タヰヨウ酒場」は、ベアードブルーイング出身の鳴岡哲哉さんの独立店です。原宿タップルームの店長を経て、各タップルームの統括まで担当した後に開きました。店づくりは「おしゃれにしない」が方針で、赤提灯とのれん、コの字カウンター、短冊メニュー、低めの椅子という酒場の道具立て。Wi-Fiとコンセント埋め込みがあり、妙に実用的です。ビールは国産中心7タップ＋アサヒスーパードライ1本で、ハーフで試せます。芝浦直送の内臓で焼きとん、もつ煮込み、ハムカツ、マカサラを回し、名物は愛媛の「かめそば」を再現した「店主想い出の焼きそば」。予約は可能ですが、入店19時までの扱いです。全席禁煙でお通しなし。支払いはVISA/JCBのみ（QR・電子マネー不可）です。