BUZZED LAMB BREWING

概要

BUZZED LAMBは、谷中にあった伊勢五本店の旧店舗をマイクロブルワリーとして再生した場所です。表には杉玉、店内に入るとガラス越しにステンレスの醸造タンクが見えます。醸造は2024年8月1日スタートで、店長兼ブルワーの田村 光さんが立ち上げ、レシピはヘッドブルワーの佐藤 玲央さんが組み立てる体制。タップはだいたい6本で自家醸造中心（IPA系、セゾン、ヘレス、サワーなど）。レギュラーとパイントがあり、基本は1人1オーダーです。上階は靴を脱ぐ席で、長居向き。席は約30なので週末の昼は埋まりがちです。料理もラム餃子や唐揚げ、アヒージョ、パスタまで揃います。チャージなし、カード／交通系IC／QR決済対応。