Jozou Sakaba Merokoto

醸造酒場めろことは、茂手木桃子さんの“会社員の次”です。東工大で微生物工学を学び、日本コカ・コーラを経て、クラファンとDIYで『奥ムサコ』にブリュー酒場を立ち上げました。予約はInstagramのDMが窓口です。空間はカウンター中心でキッチンが近く、料理とタップを同時に眺める配置。ビールは尖らせず、ハウスの『なごみのビター』に加えて、箕面など国内クラフトが入れ替わります。自家醸造も段階的に準備中。昆布〆、熱いだし巻き、ビール煮込みあたりで食事を作り、目的地というより近所の居場所です。お通し¥300を払って、話が長くなる前に出てください。