Bier Reise '98

新橋にある120席のビアホールで、ビールを「注ぐ」ことをひとつの技として大切にしています。伝説的な東京のビアホール「灘コロンビア」の系譜を受け継ぎ、ベテランの注ぎ手がタップを楽器のように操ります。同じビールでも「シャープ」に注ぐか「やわらかく」注ぐかで、まったく別の一杯になります。日替わりで8〜11種類の樽生が並び、ピルスナー・ウルケルとアサヒ・マルエフが基準の一杯です。名物のメンチカツを、名人がすすめるピルスナーと一緒に注文し、飲む前にまずその技を眺めてみてください。明るく賑やかで、飾らない雰囲気。ネクタイを緩めたお客さんでいっぱいです。チャージはなく、全席禁煙です。週末は早めの時間がおすすめで、店内はすぐに埋まってしまいます。