Hongo Kikusaka‐cho Camos

2023年6月に本郷のビアスタンドとして始まり、2024年4月から店内醸造もスタートしました。店主兼ブルワーのSamさんはドイツ駐在で、街ごとに小さな醸造所がある文化に影響を受けたそうです。コンクリート基調で全15席、雰囲気はバーというより作業場寄りです。定番はビター、ペール、IPA、ベルジャンホワイトに、スタウトの「文豪パラダイス」。本郷の地名や文学にちなんだ命名が筋です。フードはほぼ無いので、持ち込むなら軽めにして手早く・汚さず。仕込みたてを聞いて、持ち帰りボトルもどうぞ。見学会は月1回、インスタDMで受け付けています。