Cannonball Diner

鶯谷から歩いて数分、根岸の12席ほどの小さなバーガーカウンターがCANNONBALL DINER。2021年のオープンで、店主はFIRE HOUSEやMUNCHIES BURGERで経験を積んだ人です。ここは“バーガー屋”としては削ぎ落としが効いていて、肉感のあるパティと歯切れのいいバンズが軸。冷蔵庫はクラフト寄りで、国産の缶ビールに加えて、タイミングが合えば輸入ものも並びます。店内はコンパクトで清潔、オープンキッチン。バーではないけれど、カウンターでさっと頼み、ホップの効いた一本と合わせて、長居せず回転に協力するのが筋です。予約は「1人1バーガー＋1ドリンク」が前提で、缶のラインナップは回転が早めです。