Le Corbeau

旧店名「ル コルボオ」は2007年にベルギービールのショップとして始まり、今は田町にほど近い芝浦のアパートの一角で、ジャンルにとらわれないビストロとして営業しています。ヴィンテージのタンノイ・アーデンのフロアスピーカーとマッキントッシュのアンプがアナログレコードを鳴らし、テーブル席と二つのカウンターに分かれた全21席へ音を届けます。照明は控えめで、音量は会話ができる程度、オーディオマニア的な静寂ではありません。料理はフランス家庭料理をベースに、野菜使いへのこだわりが光ります。主役はビールで、ドラフトのヘイジーIPAに加え、オルヴァル、シメイ、リンデマンスのランビックといったベルギー瓶ビールが並び、ワインや名物のスモークハイボール、スペシャルティコーヒーも揃います。支払いは現金のみ、チャージは500円。バーカウンターのスツールに腰かけ、オルヴァルを頼み、スマホは仕舞っておきましょう。