Smoke&Craftbeer 伊勢佐木けむり

2021年5月9日オープン、伊勢佐木長者町駅から徒歩1分、伊勢佐木モールの1本裏「浜っ子通り」沿いの小箱です。若き店主マキさんと女将の志織さんが夫婦のように切り盛りし、「お店をお客様の第二の家に」という想いで常連との対話を大切にしています。燻製料理は全て下拵えから自家製——食材の状態や気温に応じて燻材（桜チップなど）と手法を調整し、スモーク牛・ベーコン・ラムの燻製肉盛り合わせや、5日間低温燻製したチーズをフライパンで焼き目をつけて提供する看板料理が並びます。クラフトビールは国内外50〜60種類を常時ローテーション（BrewDog Punk IPAやHazy Janeなど）、スタッフが好みを聞き取ってペアリングを提案。花畑牧場のラクレットチーズを目の前で削り落とす¥1,490が女子会の定番です。26席＋テラス、喫煙可、深夜2時まで営業、月曜定休。月曜は姉妹店「サライ酒店」が営業中。