クラフトビール＆おでん『1518 』ICHIGOICIE~自家醸造

2023年6月20日オープン、新大橋通り沿い、住吉駅と菊川駅のちょうど中間でどちらからも徒歩8分。店名の『1518』は『一期一会（イチゴイチエ）』の読み替えで、茶道由来の『一生に一度きりの出会いを大切に』という意味が込められています。最大の特徴は店内醸造で、オープンキッチンの奥に発酵タンクが並び、自家醸造ビール4種に加えゲストタップでうちゅうブリューイング、Devil Craft、伊勢角屋麦酒、静岡反射炉ビヤなどを揃え、合計約10タップ体制。料理は自家ビールに寄り添う創作ビストロ路線で、看板は8時間炊いた鶏ガラに蛤・しじみを重ねたダブル出汁のおでん、蝦夷鹿カルパッチョや猪などのジビエ、1518特製焼売、広島産牡蠣のビアバッター、〆の醤油ラーメンやカレーまで揃います。24席、お通し418円。月・火定休、それ以外も不定休のためInstagramでの確認が確実です。