Shimoda Brewing Ikebukuro 下田ブリューイング池袋

下田ブリューイング池袋は、小ぶりなモダンなタップルームに薪窯をきっちり組み込んだ店で、ガラス張りの外観と入口脇の窯が目印です。2025年末のオープンで、演出過多な“クラフト体験”より、地元の一杯とピザに照準を合わせています。タップは自社ラインアップ中心で、サイダーも1種。M/Lのサイズで出るので、最初から飲み比べに寄せられます。池袋西口側から平和通りを少し歩く距離。チャージなし、全席禁煙、英語メニューと英語対応あり。3〜5人なら半個室席が使えます。