Baird Beer Harajuku Taproom

原宿タップルームは、Baird Brewingが東京で早い時期に作った拠点で、2009年に中目黒に続く店としてオープンしました。狙いは“和のパブ”で、串と小皿が先、そして定番から季節ものまで回転するベアードのタップが続きます。竹下通りのノイズから距離を取りたい地元客とビール好きが集まり、常連はリリースを追いながらカスクかケグかで議論しがちです。創業者ブライアン・ベアードは、沼津で醸すビールを新鮮に、きちんと注ぐためにタップルーム網を作りました。写真よりペース重視で。カスク（ハンドポンプ）が動いていたら迷わず頼んでください。ここではそれが“店の文化”です。