TORANOMON BREWERY

トラノモン ブルワリーは、2020年6月の虎ノ門横丁オープンと同時に始まった、日本橋の「NIHONBASHI BREWERY」と台湾のSUNMAIのコラボ店です。店は角打ち寄りのタップカウンターで、席は6〜7席ほど、缶の冷蔵庫もあります。ビールは“フルーティー／スイート”方向に振れていて、台湾茶や柑橘を思わせるエールが出やすい。虎ロゴのジョッキが合図で、支払いはカード・交通系IC・QRで淡々と進みます。チャージなし＆フロア全席禁煙なので、横丁の寄合席へ流れる前の一杯に向きます。開栓直後と打ち抜き直後を聞いて、小さめで刻むのが正解。樽熟成や希少輸入を掘る部屋ではありません。