Spring Valley Brewery Tokyo

キリン資本で、そこは隠しようがありません。LOG ROAD代官山の大箱で、導線は整い、タップも回転前提です。『SPRING VALLEY』は1870年に横浜で始まり、後にキリンへつながるブルワリー名に由来。ここはパンクなマイクロというより、ブランドの実験室寄りです。その代わり安定感があります。496やシルクエールの定番に加え、ガラス越しの設備で造る季節替わりも出ます。192席・テラスあり、敷地内は完全禁煙。1階カウンターは短時間向き、2階はペアリングと団体予約。遊びすぎず、良い1パイントで締めてください。