UCCIARE!!!

概要

UCCIARE !!!は、鮫洲の「バッカムニカ」（ピザ百名店に選ばれ続ける系列）の“外れ側”の姉妹店です。2023年4月に大田区東矢口で開き、エルネスト製の薪窯と、ピッツァに合わせるためのマイクロブルワリー「BIRRIFICIO UCCIARE」を核にしています。ドラフトは常時8前後で、自家醸造3〜4種＋ゲストが数種。生地は農林61号を軸にしたブレンドで、重くならず噛みごたえは残る。全席禁煙、支払いはカード／交通系IC／PayPay。犬は入口側のみで、バッグかカート必須です。