Distant Shores Brewing

概要

2017年10月、東村山市の最北端、秋津町の自動車学校の隣に誕生したマイクロブルワリーです。所沢駅・新秋津駅・秋津駅・東村山駅のいずれからも徒歩約20分。運営は3社共同プロジェクト、醸造管理システム開発の『Ashikawa Brewery Systems』（マイケル）、浅草のブルーパブ『Campion Ale』（現・浅草ビール工房）、新宿の『YYG ブルワリー＆ビアキッチン』のパートナーシップで立ち上がりました。社長兼ブルワーは英国出身の芦川マイケルさん、元システムエンジニアで、北英国で醸造を修業、ブルワリーで使う温度管理システムは前職の知見を活かしご自身でプログラミングされています。設備は1,200L発酵タンク3本＋2,400L発酵タンク3本で計6本。スタイルは英国伝統エールをベースにアメリカンホップを効かせた構成、フラッグシップIPA『コンニチワマイケルデス』（日本が大好きだが日本語が苦手なマイケルの自己紹介から命名）、イギリスペールエール、アメリカ小麦エール、イギリスインペリアルスタウトなど。タップルームは日曜のみ12時〜18時（ドリンクLO 17:30）、現在はブルワリー前の広場にテントを張ったアウトドアスタイル、敷地内にBBQ設備あり、近隣の方々が食材を持ち寄って焼きながらフレッシュなドラフトを楽しむのが定番の光景です。フード持ち込み可、ゴミはお持ち帰り。カード・電子マネー・QR決済対応。