Stand Umineko SiB100

クラフトビールのディストリビューター「Cyclo」が手がける“うみねこ”系列の東京拠点が、Stand Uminoko SiB100（シブヒャク）。1階がビアバー、2階がボトルショップ＋立ちスペースという二層構成です。約4坪の小箱に21タップを詰め込み、Derailleur Brew Worksを軸にゲストも回します。立ち飲み中心（だいたい20〜30名）、店内は禁煙で、渋谷らしくサクッと飲んで帰る客が多め。店長の大亀なつみさんは大阪・京都店の現場上がりで、聞けば的確、聞かなければ余計にしゃべりません。ハーフサイズで飲み比べができ、カードやPayPayも使えます。腹が空いたらスパイスカレーで支えてください。