高尾ビール KO52タップルーム

概要

JR中央線・京王高尾線の高尾駅南口から徒歩2分、ビル2階以上をリノベーションした商業施設「KO52 TAKAO」の2階にあるブルワリー＆タップルーム。京王電鉄が手掛けたこの施設は、地元高尾の「個商い」が集まる多店舗型の建物で、高尾ビールはその事業パートナーであり、施設全体の「カンリニンさん」として運営をサポートしています。創業者の池田周平さんはアメリカで本格的なビール造りを学んだのち、2017年に高尾ビールを立ち上げた地元発のブルワー。こちらは2024年4月オープンの第2醸造所で、本拠地は7kmほど北の「おんがたブルワリー」。カウンターのすぐ奥にガラス張りの仕込み室があり、その日のフレッシュなクラフトビールが楽しめます。同フロアには姉妹店のコーヒースタンド「BOREDOM」が併設されており、お酒を飲まない方も同席可能。ラベルは地元アーティストが手掛けており、銘柄ごとにデザインが変わるのも見どころです。火・水曜定休、全席禁煙。