Comme la Gueuze

概要

三田駅から数分、ビルの2階にあるベルギービール専門店です。2015年オープンで、店主の高木崇希さんは日本ベルギービール・プロフェッショナル協会認定のマスターです。全席禁煙の20席に、6種の樽生と常時90種を超えるボトルがそろいます。店名が示すとおり、ここはグーズとランビックの聖地——カンティヨン、ティルカン、ブーン——に加え、トラピスト、セゾン、ローデンバッハの酸味ある赤も楽しめます。まずは樽生を一杯、その後は高木さんに好みを伝えて、より野性的な一本を注いでもらいましょう。自家製グーズソーセージや修道院チーズの盛り合わせが、その酸味に寄り添います。平日は静かで、じっくりビールの話ができます。予算は3,000〜4,000円ほど、カード利用可です。