麦酒屋 るぷりん 銀座

概要

オーナーの西塚晃久さんが2012年6月にオープン。日本の小規模生産者の魅力を伝えたいという想いが開業以来変わらない軸です。クラフトビールは国産のみ6タップで、自社ブルワリー「Brasserie Lupuron」の銘柄も提供。料理は炭火焼きが中心で、北海道で駆除されたエゾ鹿や熊、湘南やじ豚、足利マール牛、有機野菜など、信頼関係を築いた生産者の食材が使われています。夏には天然氷を使ったかき氷（トマト×ミント、桃、巨峰など季節のフレーバー）が登場し、テレビでも度々取り上げられる名物です。3階の18席はカウンター中心。席料800円、ご予約は1人2ドリンク＋1フード以上から。月曜定休。食事重視の方には、同ビル2階の姉妹店「炭火屋るぷりん」もおすすめです。