麦酒倶楽部ポパイ

概要

1985年創業。創業者の青木辰男さんが切り開いた意味は大きいです。メーカー縛りが強かった時代に、複数ブルワリーを一つの店で扱い、さらに樽管理そのものを技術として前面に出しました。店内は今も“聖地”というより現役のビアホールです。濃い木目、黒板、プロジェクター、詰めたテーブル配置、そして奥のタップ壁。100口のサーバーから常時70前後が動きます。ここでいう「セラーマン」は演出ではなく、ガス圧、グラス、濁り、温度を樽ごとに調整する役目です。銘柄回収で来ないこと。最初の一杯は任せて、ハッピーアワーの小皿かソーセージ、スネークチップスで流れを整えてください。