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愚かなる美

京都醸造

ビール · Berliner Weisse with Pomegranate & Lime · 4% · IBU 12

約50%の小麦モルトを使用し、短時間の煮沸でタンパク質を残した軽やかなベルリナーヴァイセ。ザクロとライムジュースを加えることで、赤みがかった色合いとフルーティーな酸味、爽やかな飲み口を実現している。甘酸っぱいザクロとライムのビビッドな酸味が、小麦の柔らかな風味と絶妙に調和するサワーエール。

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