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山梨のクラフトジン蒸溜所・GEEKSTILLとのコラボレーションで生まれたボタニカルヴァイツェン。クロイゼニング製法で引き出したバナナ・クローブ系のフルーティーなヴァイツェンをベースに、GEEKSTILLのジン蒸留に使用したジュニパーベリー残渣とカルダモンを浸漬。カルダモンの清涼感あるスパイシーさ、ジュニパーベリーのウッディなアロマとほのかな甘みが余韻のように重なり合う、複雑味ある一杯。
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