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八ヶ岳ブルワリー史上最多の麦芽を使用し、チョコレートモルトを含む5種の麦芽と3か月の長期熟成で生まれた濃厚なドッペルボック。トーストの香りとともに麦芽の芳醇な甘み、カカオのニュアンス、ドライフルーツを思わせる果実味が複雑に重なります。ペルレ、ヘルスブルッカー、ザーツの3種のホップが上品な苦みと香りを添え、アルコール度数8%のフルボディな仕上がりです。
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